닭가슴살 두부 함박스테이크

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김변덕

닭가슴살 두부 함박스테이크

닭가슴살을 더 맛있게 먹는 방법을 찾아봤어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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양파를 잘게 다진 뒤 버터에 살짝만 볶아주세요

다진 버섯도 추가해서 볶아주세요

두부는 면보로 물기를 꽉 짜주세요

물기를 제거한 닭가슴살을 잘게 다져주시고 후추 뿌려 섞어주세요

볶은 양파, 밀가루, 빵가루, 계란, 우유 재료 전부와 함께 섞어요

둥그런 모양으로 반죽해요
오른쪽 위에건 아기거에요 귀엽죠

프라이팬을 달군 뒤 중불에 기름을 많이 두르고 노릇해질때까지만 구워주세요

최대한 약불로 줄이신 뒤 3분간격으로 뒤집어가며 뚜껑 틈틈히 덮고 찌듯이 느긋하게 구워주세요

10분이상 익히셨다면 젓가락을 찔러 속을 확인해보시고
다 익었다면 치즈 한장 올려서 뚜껑을 덮은 뒤
불을 끄고 잔열로 녹여주세요

저는 샐러리 잎 한장을 올려 모양냈어요
(으악 바닥무늬 없는 그릇에 찍을 걸)

저녁에 신랑과 함께 먹을때는 소스와 감자샐러드를 곁들여서 먹었어요
스테이크 소스 레시피 ☞ @6974243
사워크림 감자샐러드 ☞ @6974242

: 함박스테이크 구우실때 더 촉촉하게 구우시려면 오일에 3분정도 익히시다가 맛술이나 소주를 팬의 1/3 붓고 뚜껑 덮어서 수증기로 찌듯이 익힌 뒤 물이 졸아들면 다시 뒤집고 물을 또 부어 삶듯이 익혀보세요, 굉장히 맛있어져요

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

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#닭가슴살 #다이어트 #버섯 #두부 #함박스테이크 #닭가슴살스테이크 #두부스테이크 #비만

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