Name: 레몬 딜 버터 만들기 빵과 어울리는 버터 소스
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 200g; 딜 10g; 레몬 1개; 레몬즙 1Ts; 소금 1/2ts

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이태원단발여사

레몬 딜 버터 만들기 빵과 어울리는 버터 소스

만든 우유식빵과 함께 먹을 버터를… 딜 허브와,레몬 제스트
를 넣어 ‘레몬 버터딜’을 만들어 봅니다.
잘 섞기만 하면 되겠네요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
200g 구매
딜
10g 구매
레몬
1개 구매
레몬즙
1Ts 구매
소금
1/2ts 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

무염버터(가염버터 가능)200g을
적당히 썰어서 실온에 두어,부드럽게
해 주세요.(섞을 때 힘들지 않겠죠)

버터

접시

실온에 미리 꺼내어 두세요.

레몬 1는 굵은 소금으로 문질러 주세요.

레몬,굵은 소금

싹싹 문질러 주세요.

베이킹 소다 2Ts 을 넣은 물에 10분 정도
담근 후에 흐르는 물에 뽀득뽀득뽀득
깨끗이 씻어 주세요.

레몬, 베이킹소다, 물

볼

키친 타올로 물기를 닦아내고,
치즈 그레이터로 껍질을 갈아서
레몬 제스터를 만들어 주세요.

레몬,

키친타올 , 치즈 그래이터 , 접시

유기농 딜 10g은 흐르는 물에 깨끗이
씻어서 체에 받쳐 물기를 뺀 후에,
줄기를 잘라내고,잎만 잘게 다져주세요.

딜

칼 , 도마 , 체

곱게 다져 주세요.

볼에 준비한 버터 200g, 딜 10g, 소금1/2ts, 레몬 제스트, 레몬즙 1Ts을
넣어 주세요.

버터,레몬재스트,소금,달, 레몬즙

볼

골고루 섞어 주세요.

골고루 버터를 잘섞은 후에,
비닐봉지에 넣고 손으로 긴 원형으로
모양을 잡아서,냉장고에 2~30분간
굳혀 주세요.(종이호일에도 가능)

래몬딜버터

투명비닐봉투

단단하게 모양을 잡아 주세요.

굳어진 버터를 꺼내어 도마에 올려넣고
먹기좋게 썰어 주세요.
꽤 양이 되네요.

레몬 버터 달

종이호일 , 도마 , 칼

붙지 않게 천천히 잘라 주세요.

용기에 종이 호일을 함께 켜켜 넣어서
담고 필요 할때 먹으면 되겠네요.

레몬 딜 버터

담을 용기 , 종이호일

서로 붙자 않게 종아 호일을 켜켜 넣어 주세요.

따뜻하게 오븐에 구운 식빵위에 얹으면
살짝 녹으면서 발라 먹기 좋지요.

레몬 버터 달, 식빵

접시

레모향과 딜 향이 가득한 ‘래몬 딜 버터’
가 완성 되었네요.
버터의 색다른 변신이 되겠죠.

래몬 딜 버터 빵

접시

: 1.레몬은 깨끗이 씻어 주세요.
2.버터는 실온에서 미리 녹여 주세요.
3.투명 비닐봉지나 종이 호일에 넣어 모양을 잡아 주세요.
4.냉장고에 넣어 굳혀 주세요.
5.빵이나,생선요리에 사용하면 좋겠네요.

레몬딜버터 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#레몬 #딜 #버터 #레몬즙 #초간단소스 #맛있는버터 #빵에발라먹는버터 #생선요리

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