치즈 폭탄 등갈비 레시피

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치즈 폭탄 등갈비 레시피

아주 매콤한 등갈비와 고소한 치즈의 만남 치즈 폭탄 등갈비 레시피 입니다!
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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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진간장 100미리 넣어줍니다

맛술2T 를 넣어줍니다

설탕1T 를 넣어줍니다

다진마늘2T 를 넣어줍니다

물엿2T 를 넣어줍니다

고추가루4T 를 넣어줍니다

고추장2T 를 넣어줍니다

후추약간 넣어 줍니다

등갈비 1.3키로를 1차로 삶아서 익혀 줍니다

잡내를 제거하기 위해
소주2T 를 넣어줍니다

월계수잎 4장 통후추 20알 을 넣어줍니다

찬물에 이물질을 깨끗하게 제거를 해줍니다

양념장+물400미리를 넣고 등갈비를 넣어줍니다

뚜껑을 열고 중약 불로 20분간 끓여 줍니다

바글바글 끓고 있을떄 뚜껑을 닫고 10분간 끓여줍니다

다시 뚜껑을 엻고 중불로 20분간 조려줍니다

마지막으로 참기름1T를 넣고 골고루 섞어줍니다

등갈비를 세팅하고 치즈를 원하시는 만큼 넣어줍니다

그리고 토치 or 가스렌지에 조금더 끓여서 치즈를 녹여 줍니다

완성!

: 고기를 익힐때 고기가 타지않게 고기를 조릴떄도 상시 확인하면서 휘져어 주세요!

치즈등갈비 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-28

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레시피 작성자About the writer

간단한끼FoodRecipes

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#등갈비 #갈비 #치즈 #폭탄 #술안주 #매콤한

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