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샤인밀

돼지고기 동그랑땡 만드는 법 명절음식

명절에 빠지지 않는 전이죠? ^^
동그랑땡 반죽으로 고추전, 깻잎전 모두 활용 가능하니 잘 기억해두셨다가 두루두루 활용해 보세요! ^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파와 양파, 당근 모두 잘게 잘게 다져 줍니다.
두부는 칼등으로 으깨서 면보에 담아 물기를 제거해 주세요.
잘게 다진 채소들과 다짐육, 소금 0.5큰술, 후추 톡톡톡, 맛술 0.5큰술을 넣어 줍니다.
계란 1개 톡 터트리고, 다진 마늘도 1큰술 넣어 주세요.
손으로 주물주물 막 치대 주세요.

많이 치댈수록 반죽이 잘 엉겨 붙어서 동글동글 예쁜 동그랑땡을 만들 수 있어요.

​

반죽을 동그랗게 빚어서 부침가루를 앞뒤로 묻힌 후 한 번 톡톡 털어내 주세요.
계란물에 퐁당 담근 후 노릇하게 지져냅니다.
속까지 잘 익을 수 있도록 중약불에서 익혀 주세요.

등록일 : 2022-01-20 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#동그랑땡만드는법#돼지고기동그랑땡#명절음식#아이들반찬#아이들간식#술안주
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