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재미마미

콩나물토장국:된장국에 고추장으로 맛있는 방점찍기

된장과 고추장을 함께 넣어 구수하고 칼칼한 국
4인분 15분 이내 아무나
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재료를 손질해 썰어둔다.
쌀뜨물에 다시마와 파뿌리를 넣고 끓이다 건져낸다.
멸치와 무를 넣어 다시국물을 만든다. 국물맛이 우러나면 멸치는 건져낸다.
파와 고추를 제외한 재료를 넣고 뚜껑을 열고 끓인다.
한소끔 끓어오르면 된장을 풀어넣는다.
고추장도 조금 넣어준다. 된장과 고추장의 비율은 3:1정도가 적당하다.
다진마늘, 청홍고추, 대파를 넣는다. 고춧가루를 넣어도 좋다.
한소끔 더 끓인다.
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등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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