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두루뭉술

일본식 달걀말이 토마토덮밥 / 부드럽고 달큰한 계란말이, 브런치 추천메뉴

달걀이랑 토마토는 같이 볶아 자주 식탁에 올려요.
덮밥처럼 먹어 볼까요!!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채썬 양파을
올리브오일(3테이블스푼)에 볶아요.
중,약불에
양파볶던 팬에
토마토소스, 앤초비, 편마늘, 네모네모썬 토마토넣어 볶아요.
소스를 풍성하게 하고 싶으시면
토마토 1개 더 하시면 되요.
볶으면서 간하기하세요.
병조림 토마토소스가 새콤하죠~ 설탕으로 조절하세요.
물 첨가해 농도 맞춰도 되요.(끓는물)
시금치잎 몇줄기도 넣어요.
마지막에 넣어 숨만 죽여요.(데치듯)
달걀 알끈 제거는 포크 사용하면 편해요.
재료들 넣고 풀어요.
달콤한 걸 좋아하시면 설탕 더 넣으시면 좋아
달걀물 만들어 체에 내려요.
달궈진 팬에 달걀물 부어 익혀요.
중--->중약불
강불에 빠르게 할 수 잇는 재주는 없으니
불조절 타지않게 굴려 익혀요.
작지만 한 덩어리로 만들어요.
달걀물이 8,90% 익으면 말기 시작해요!!
말리면서 완전히 익어요.
밥, 토마토소스, 달걀말이
덮밥처럼 담아요~
팁-주의사항
달걀말이 할 때
달걀물을 얇게
팬을 들고 전체로 펴서 80%정도 익히다 말아요.
중,약불 조절하세요.
타지않게 팬을 들고 불위에 올렸다 내렸다해요.

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-19

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

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