Name: 충무김밥 스타일의 매운 어묵무침 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 3장; 대파 1줌; 고춧가루 2T; 다진마늘 0.5T; 진간장 2T; 올리고당 1.5T; 참기름 1T; 깨소금 1T

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충무김밥 스타일의 매운 어묵무침 만들기

흔히 해먹는 어묵 볶음과는 또 다른 매력이 있는 어묵무침을 만들어 봤어요. 짭쪼름하고 매콤해서 자꾸만 손이 가는 밑반찬이에요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

어묵 3장을 끓는 물에 1분 정도만 데쳐주세요.

너무 오래 끓이지 말아주세요.

데친 어묵은 찬물에 한 차례 헹군 뒤 키친타올로 한 장 한 장 물기를 닦아주세요.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

대파 약 한 줌은 송송 썰어서 준비해 주세요.

볼에 썰어 놓은 대파와 어묵을 넣어주세요.

고춧가루 2T, 다진마늘 0.5T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어주세요.

양념이 골고루 묻도록 잘 버무려 주세요.

충무김밥 스타일의 매운 어묵무침 완성이에요!

: 양념을 듬뿍 묻혀줘야 더 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

우야라고♡ 2022-05-28 19:50:58

볶지않고 무쳐서 하는건 처음인데~충무김밥 무침맛은 안나지만 맛있어요! 불사용하지않아도 되구요~ 근데 올리고당 한큰술하면 좀 달아서 반만 넣으면 좋을거같아용 맛있게 잘해먹었어요

쉐프의 한마디2022-06-05 23:33:21

좋은 의견 감사합니다! 단맛은 취향에 맞게 조절해 주시면 더욱 맛있게 드실수 있으신것 같아요 :)

#어묵무침 #어묵 #밑반찬

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