Name: 미역국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 자른 마른미역 2줌; 참기름 2T; 다진 마늘 1T; 국간장 2T; 소금 약간; 물 1L

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ariel1007

미역국

다른재료 없이 미역으로만 담백하게 끓여 미역의 제맛을 높인 국요리입니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마른 미역 2줌은 물에 담궈 불린 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 냄비에 미역과 참기름 2T를 넣고 달달 볶아준다

센불 - 중불

미역을 오래도록 달달 볶는 게 포인트고 참기름이 부족하다 싶으면 중간중간 넣어가면서 볶아준다

미역을 약 20분 가량 볶다가 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다

중불

미역이 흐물흐물 해질때까지 계속 볶아준다

중불

물 1L를 붓고 끓여준다

중불

국간장 2T를 넣고 끓여준다

중불

한참을 끓이다가 소금으로 마지막 간을 맞춰준다

중불

미역을 오래도록 끓이면서 소금으로 조금씩 간을 높여준다

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등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

강형통 2022-11-19 07:57:50

ㅡㅡ 참기름 넣고 10분 볶으니깐 미역이 다 타던데요;;

쉐프의 한마디2022-11-23 11:39:35

미역을 불린 후 볶으신 거 맞지요? 미역에 수분도 있어 탈 수가 없는 데 어떤 상황인지를 모르겠습니다 볶으시면서 계속 저어 주셔야 해요

#미역요리 #미역국 #국물요리 #아침국 #집밥 #초간단

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