간단한 점심 메뉴 무말랭이 떡볶이 레시피 가래떡 요리

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예쁜밥

간단한 점심 메뉴 무말랭이 떡볶이 레시피 가래떡 요리

이번에는 떡볶이에 무말랭이를 넣고 만들었어요. 국물 있는 매운맛 무말랭이 떡볶이 만들어봐요~~~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

현미가래떡
2줄 구매
무말랭이
조금 구매
대파
조금 구매
멸치다시마육수
2컵 구매
고추장
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
양조간장
1작은술 구매
후추
적당량 구매
구운 김
1/2장 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 김 보관법

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무말랭이는 물에 충분히 불렸던 것이에요. 다시 가늘게 채를 썰면 더 좋을 뻔했다라고 먹으면서 생각했어요.

국물이 좀 있는 떡볶이니까 국물이 맛있어야겠지요. 냄비에 무말랭이와 냉동실에 있던 대파 조금 그리고 냉장고에 있던 멸치 다시마 육수를 붓고 센불에 올려 끓어오르면 불을 조금 줄이고 잠시 끓여요.

국물이 맛있으면 떡볶이양념은 간단해요. 끓고있는 국물에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 양조간장 넣고 가래떡 썰어 넣고 떡이 말랑하게 충분히 익도록 끓여요.

가래떡 떡볶이 그릇에 담고 굵은 후추 갈아 뿌리고 김이 있으면 구워서 부셔 넣으면 맛있어요. 양념 김이 있으면 더 맛있고요^^

: 고추장 떡볶이를 만들때는 구수한 맛의 현미 가래떡을 잘 사용해요. 설탕은 넣지 않았는데 육수와 간장에서 나는 약간의 단맛으로 충분해서 설탕은 안넣어요. 기호에 따라 단맛을 원하면 양념할때 설탕을 적당량 넣으면 좋겠지요~

무말랭이떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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#떡볶이 #가래떡요리 #가래떡떡볶이 #무말랭이떡볶이 #매운떡볶이 #고추장떡볶이 #떡요리 #점심메뉴

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