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민트쿠킹

유자메로구이

차가운 심해에서 사는 메로는 기름기가 많아 부드럽고 비린맛이 나지 않는 담백한 생선입니다. 유자간장으로 양념구이를 하면 특히 맛있답니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생강가루, 후추로 밑간 양념을 해주세요
간장과 유자청을 섞어 유자간장을 만들어주세요
생선에 유자간장을 끼얹어 잠시 재워둡니다
200도 오븐에 20분 그릴에 15분 구워주세요

오븐

팁-주의사항
메로는 냉동으로 유통되기 때문에 반드시 해동시켜 사용하세요

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-06

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

포토 리뷰 1
요리 후기 1

쑤쩡잉 2022-03-12 11:34:38

저는 생강 가루가 없어서 생강청을 넣어서 먹었는데 사콤달콤 맛있어요!! 

댓글 0
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