Name: [오징어채전 ]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어채 1줌; 밀가루 5큰술; 청양초1개; 홍고추1/2개; 소금 약간

1,690

밥차리라

달짝하면서 쫄기하고 고소한 오징어채전
양파장아지랑 같이 먹으니 더 맛 좋으다
급 술 땡기는 날~ 간단 맥주 안주
입이 궁금할 때~ 주전부리
반찬 없을 때 후딱 만들어~ 밥 반찬
고추 패스~ 아이들 간식

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

오징어채 물에 담가 두번 헹궈 채에 받쳐 물기를 제거한다

오징어채 잘게 잘라 볼에 담고 고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 잘게 썰어 담는다

밀가루5큰술,소금 약간 넣어준다
(부침가루 사용 좋아요)

물 소주잔으로 3컵 붓고 섞어준다

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 1 숟가락씩 떠 올려준다

노릇하게 앞,뒤 구워준다

접시에 담아내면 완성입니다

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등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도