Name: 쿠쿠 화이트 3구 인덕션, 전기레인지로 만든 크림소스 해물리조또
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 홍합 20개; 새우 5개; 양파 1/2개; 마늘쫑 4개; 양송이버섯 6개; 크림 스파게티소스 1종이컵; 홍합삶은 물 1종이컵; 우유 1종이컵

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하이유니별

쿠쿠 화이트 3구 인덕션, 전기레인지로 만든 크림소스 해물리조또

오늘은 홈파티 요리로도 좋고, 손님초대요리로도 좋은 리조또를 만들었어요. 삶은 홍합과 새우를 넣고 크림소스 해물리조또를 만들어 봤어요.
리조또는 보통 많은 양을 만들게 되잖아요? 2~3인분을 만들려고 하면 아무래도 큰 냄비나 후라이팬이 필요하죠. 조리용기가 커지면 발열면적도 큰 게 좋잖아요? 그래야 골고루 잘 익으니까요. 그래서 오늘은 쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 1번 화구인 대화구를 이용해서 요리했어요. 1,800만대로 검증된 쿠쿠 인덕션 IH기술을 통해 1구 대화구 크기를 더 넓게 만들었고요. 기존 자사모델 대비 발열체 면적이 27% 커졌어요. 게다가 최대 3,000W의 출력을 통해 빠르고 균일하게 조리용기 가장자리까지 열 전달이 가능해요.
크리스마스를 기다리며 화이트 상판으로 주방을 더욱 화사하게 만들어주고 제품 테두리에 프레임이 없어 더욱 일체감을 들게 해주는 쿠쿠 화이트 3구 인덕션!
그럼 요리 시작해 볼까요?

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.
https://bit.ly/3cFSia6

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 홍합
20개 구매
새우
5개 구매
양파
1/2개 구매
마늘쫑
4개 구매
양송이버섯
6개 구매
크림 스파게티소스
1종이컵 구매
홍합삶은 물
1종이컵 구매
우유
1종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파 1/2개, 마늘쫑 4개, 양송이버섯 6개를
먹기 좋게 썰어주세요.

삶은 홍합 20개, 새우 5마리를 준비해 주세요.

기름 두른 팬에 새우를 넣어주시고요.
다진마늘 1스푼을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.
새우가 익으면 손질해 둔 채소도 넣고 소금 3꼬집, 후추 2꼬집을 넣고 볶아주세요.

새우와 채소가 절반정도 익으면
홍합 삶은 물 1컵을 넣어주세요.
그리고 크림파스타소스 1컵을 넣고 한소끔 끓여주세요.
재료를 볶을 때나 끓일 때나 마찬가지로
조리용기 가장자리까지 빠르고 균일하게 열전달이 되면
더 맛있게 만들 수 있잖아요?
쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 초고온기 덕분에 최단시간안에 쉽고 빠르게 온도를 끌어올려주다보니 빠르고 맛있게 요리할 수 있어서 좋네요.

크림소스가 완성되면 밥을 넣어주세요.
골고루 섞으면서 리조또를 만들어 주시고요.
삶은 홍합도 넣고 같이 섞어주세요.

크림소스에 밥을 넣고 홍합까지 넣으면 농도가 좀 되직해지거든요? 이럴 때는 우유로 농도를 맞추면 돼요. 우유 1컵을 넣어주시고요. 골고루 저으면서 익혀주세요. 마지막으로 간을 보고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요.

홍합과 새우 넣고 크림소스로 맛을 낸 리조또가 완성됐어요. 리조또는 기본적으로 밥요리이기 때문에 먹고 나면 속도 편하고 든든하죠. 삶은 홍합과 새우가 들어가니 감칠맛도 좋고 크림소스의 고소함과도 잘 어울리네요.
오늘 만든 리조또는 쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 1번 화구인 대화구를 이용해서 만들어 봤는데요. 기존 자사모델 대비 1구 화구인 대화구의 크기도 커지고, 발열체 면적도 27% 커졌어요. 그래서 그런지 조리도구 가장자리까지 빠르고 균일하게 열전달이 되더라고요. 재료를 볶고 끓이는 과정에서 꼭 필요한 요소죠. 그 덕분에 더 맛있고 간편하게 리조또를 만들 수 있었어요.

: 오늘은 쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 1번 화구인 대화구를 이용해서 요리했어요. 1,800만대로 검증된 쿠쿠 인덕션 IH기술을 통해 1구 대화구 크기를 더 넓게 만들었고요. 기존 자사모델 대비 발열체 면적이 27% 커졌어요. 게다가 최대 3,000W의 출력을 통해 빠르고 균일하게 조리용기 가장자리까지 열 전달이 가능해요.
게다가 최저소음 설계를 했기 때문에 타사 대비 낮은 동작소음으로 더욱 조용한 조리 환경을 제공해 주더라고요. 또한 용기가 올려진 화구의 위치를 자동으로 감지해서 별도의 추가 조작 없이 화력 조절이 가능한 시스템이 장착되어 있어 편리하게 요리할 수 있어요.