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달코미

김치랑 고기 꿀조합 삼겹살수육,백김치와 명태회무침

명태회냉면에도 올려주지만 수육 시키면 명태회무침에 무를 섞어서 나왔거든요. 맛있는데 항상 양이 부족해요. 그래서 수육 삶을때 특히 김장할때는 꼭 명태회무침 사서 함께 담아 내면 다들 좋아한답니다. 실컷 먹을수 있어서 좋구요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지고기는 삼겹살로 준비합니다.목살이나 앞다리살 준비하셔도 좋아요.
냄비에 물,간장,양파,대파,청주,생강,통후추,설탕을 넣고 끓으면 통삼겹을 넣고 삶아줍니다. 50분 삶고 불을 끄고 10분 뜸을 들여줍니다.
고기가 삶아질 동안 김장때 만든 백김치를 준비하구요. 먹기 좋게 썰어요.
명태회무침을 구입했어요. 집에서도 수육 먹을때 함께 먹어요. 명태회냉면에 올라가는거예요. 고기랑 먹어도 냉면이랑 먹어도 밥이랑 먹어도 맛있더라구요.
고기기 다 삶아지면 건져서 한김 식힌후 썰어서 접시에 담고 백김치, 명태회무침을 담이줍니다.
팁-주의사항
수육을 물이 끓기 시작하면 통삼겹을 넣고 10분 삶다가 뚜껑을 덮고 중불로 40분 삶고 불끄고 10분뜸 들였어요. 고기양이 적거나 많거나 다른부위면 시간을 조절하세요. 쌈채소랑 쌈장,마늘장아찌도 준비해서 드세요.

등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23

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