Name: 소화도 잘되고 맛도 있는 미나리된장무침 10분만에 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 1줌; 굵은소금 0.5T; 다진마늘 0.3T; 된장 0.3T; 들기름 0.5T; 깨 적당량

10,073

요리하나

소화도 잘되고 맛도 있는 미나리된장무침 10분만에 만들기

오늘은 향긋하고 맛있는 미나리로 무침을 만들어봤어요.
제가 나물요리를 굉장히 좋아해서 레시피기록에는 나물반찬이 참 많아요.
이번에는 미나리로 만든 반찬레시피입니다.
건강도 챙기면서 맛있는 밥반찬으로도 좋은 미나리된장무침 맛있게 만들어볼게요!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리 구매 1줌

굵은소금 구매 0.5T

다진마늘 구매 0.3T

된장 구매 0.3T

들기름 구매 0.5T

깨 구매 적당량

노하우 영상

조리순서Steps

미나리된장무침을 만들기위해서 먼저 미나리를 데쳐줄거예요. 미나리가 담궈질 만큼의 물을 냄비에 넣고 굵은소금 0.5스푼을 넣어 끓여주세요.

물, 굵은소금

물이 끓어오르면 먹기좋게 잘라둔 미나리를 넣어주고 15초정도 있다가 꺼내줍니다. 그리고 찬물에 2~3번 헹궈준 후 물기를 짜주세요. 너무 꽉 물기를 짜진 마시고 조금은 물기를 가질 수 있게 해주세요. 그래야 양념을 넣고 무칠때 너무 뻑뻑해지지않아요.
저는 미나리 1줌정도 넣어주었어요.

미나리

이제 미나리된장무침을 만들어줄거예요.
데쳐서 물기를 제거해준 미나리를 볼에 넣어주고
다진마늘 0.3스푼, 된장 0.3스푼, 들기름 0.5스푼을 넣고 조물조물 잘 무쳐주세요.

미나리, 다진마늘, 된장, 들기름

- 미나리의 양과 집집마다의 된장의 맛이 다르기때문에 간을 보시고 부족한 간은 추가해주세요. 된장이 너무 많이 들어가면 짜지므로 조금씩 추가하시는걸 추천드려요. :)

마지막으로 깨까지 솔솔 뿌려주면 미나리된장무침 완성입니다. 간단레시피라서 순식간에 뚝딱 만들어요.
이게 정말 제대로 된 손맛이겠죠?
미나리의 향긋함과 된장이 참 잘 어울리는 미나리된장무침.
매운것을 잘 못먹는 아이들도 먹을 수 있으니 밥반찬으로도 식탁에 올리기 좋습니다.

깨

몸에도 좋은 미나리된장무침을 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있답니다.
미나리를 잘 못먹는 분들도 부담없이 드실 수 있어요.
개인적으로는 시금치로 무쳐먹는것보다 훨씬 맛있는 것 같아요. :) 오늘 건강한 미나리무침 한번 만들어보셔요! :)

: - 미나리는 체내의 노폐물, 독소등을 배출시켜주고 염증을 완화시키는데 좋다고 합니다.
또 간의 전체적인 기능개선에 도움을 주고 간의 독성물질을 해독하는데 탁월하다고 해요.

레시피와 관련된 상품더보기

헤스티앙 모던블루 미니 뚝배기 3종

13,900원 18개 구매

(1)

화왕산 전통된장 500g/1kg

6,900원 93개 구매

(3)

향긋하고 부드러운 불미나리 500g

8,900원 2개 구매

(1)

천년명가 고은주 명인 깻잎 장아찌 양념&된장 (500g/1kg)

12,900원 45개 구매

(7)

입맛 제대로 당기는 매콤한 감칠맛! 우리된장 땡초보리장 530g

10,900원 12개 구매

(2)

경남 산청군 간편한 한끼 누구나 시래기 된장찌개 3개입

16,500원 15개 구매

(1)

코렐쿡 IH 내열냄비 단품 6종 모음

49,900원 5개 구매

경남 산청군 죽염으로 만든 죽염된장

20,000원 5개 구매

100% 국내산 건강에 너무 좋은 가야산 밭 미나리!

8,900원

딜라잇가든 손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원 12개 구매

냄새나지 않는 옛날식 해내음 시골집 청국장 250g * 5개

9,500원

등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도