파는 것과는 비교가 안 되는~~!!바삭바삭한 ‘감자튀김’ 만드는 방법~!!

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판교맘’s누구나집밥

파는 것과는 비교가 안 되는~~!!바삭바삭한 ‘감자튀김’ 만드는 방법~!!

아주 바삭바삭~~한, ‘감자튀김’을 만들어 보았습니다^^

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 520g
4개 구매
소금
1T 구매
설탕
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨, 반으로 잘라, 냄비에 담아주시고,

물1.5L를 붓고,

소금1T,

설탕1T 넣고, 설익게 삶아주시고,

강불->끓으면->중불(10분)

원하는 크기로 잘라, 냉동실에서 4시간 얼려주셔요.

기름 넉넉히 둘러, 노릇하게 튀겨주신 후,

강불

너무 많이 넣으면 끓는점 낮아지니, 적당히!

체에 밭쳐 기름을 잠시 빼 주시고,

소금1/2t,

파슬리가루 골고루 섞어 버무려주시면 완성입니다.

뜨거울 때 바로 버무려 주셔야 양념이 서로 잘 붙어요.

상상 그 이상으로 바삭한~~‘감자튀김’입니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

파마산치즈가루 살짝 얹어주시면, 더더욱 맛이 좋습니다.

: #감자_주의사항
독성(솔라닌): 녹색으로 변한 껍질 or 싹은 많이 먹을 경우, 적혈구 파괴 &신경에 마비!!->열에 익혀도 사라지지 않으니, 반드시 잘라내는 것이 가장 좋은 방법입니다!!

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#감자튀김 #감자요리 #튀김요리 #감자튀김만드는방법 #바삭한감자튀김

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