Name: 호떡 만들기 겨울간식 쌀가루 찹쌀호떡 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 따뜻한 물 180g; 이스트 1티스푼; 쌀가루 200g; 찹쌀가루 50g; 설탕 30g; 소금 1티스푼; 식용유 2스푼; 계핏가루 1스푼; 마스코바도 설탕 2~3스푼; 땅콩; 호두분태

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,880

여사장

호떡 만들기 겨울간식 쌀가루 찹쌀호떡 레시피

여러분은 호떡 좋아하세요? 국민 겨울간식하면 호떡 아니겠습니까? 그런데 요즘엔 호떡 장사하는 곳이 흔치 않은 것 같아요. 그래서 직접 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽]

따뜻한 물
180g 구매
이스트
1티스푼 구매
쌀가루
200g 구매
찹쌀가루
50g 구매
설탕
30g 구매
소금
1티스푼 구매
식용유
2스푼 구매

[속 재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 따뜻한 물 180g에 이스트(1티스푼정도)를 넣어 잘 저어서 녹여줍니다.

쌀가루 200g, 찹쌀가루 50g 설탕 30g, 소금 1티스푼을 큰 볼에 넣어 반죽을 준비합니다.

이스트가 녹은 물을 가루가 든 볼에 조금씩 부어 농도를 보아가며 반죽해줍니다.

반죽이 너무 끈적이면 식용유를 소량 부어 함께 반죽해줍니다. 반죽이 질척거리지 않고 손에 잘 떨어질 정도가 되면 랩을 씌워 발효시켜줍니다. 저는 상온에 8시간 정도 실온 보관했습니다.

이제 호떡 속 재료를 만들어줍니다.

땅콩과 호두 한줌씩 준비해서 잘게 조각내줍니다.

마스코바도 설탕 2~3스푼, 계핏가루 2스푼을 넣어 견과류 분태와 잘 섞어줍니다.

밀가루가 아닌 쌀가루를 써서 그런지 발효시켜도 일반 호떡 반죽처럼 부풀어 오르진 않았어요.

반죽을 조금씩 떼어내 속재료를 넣어 호떡을 만들어줍니다. 가장 재미있는 시간 ㅎㅎ

밀가루보다 찰기가 없어서 반죽피가 찢어질까봐 얇게 못하고 두껍게 만들었습니다. 그래도 속 재료는 아주 듬뿍듬뿍 넣었어요

만들고보니 많은 양이 만들어졌네요 ㅎㅎ 일단 오늘 먹을 것 몇개만 빼고 나머지는 냉장보관해서 나중에 먹고 싶을 때 조리하겠습니다.

식용유 넉넉하게 넣고 가스불을 중약불로 조정해줍니다.

이제서야 호떡 뒤집개를 쓸 수 있네요 ㅎㅎ But 호떡 뒤집개를 살포시 누르면 반죽이 넓게 퍼져야 하는데.... 뭐, 일단 아쉬운 대로 노릇노릇 앞뒤로 잘 구워줍니다.

짜잔~ 비주얼 괜찮쥬?! 근데 확실히 반죽피가 두껍게 만들어졌네요. 일반 호떡 반죽맛과는 달라요.

찹쌀호떡 관련 상품

등록일 : 2021-11-30 수정일 : 2021-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여사장

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

#쌀가루호떡 #찹쌀호떡 #쌀가루찹쌀호떡 #겨울간식호떡만들기 #쌀가루로만든호떡 #홈메이드수제호떡

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,465)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)