노르웨이 고등어 버섯 돌솥밥

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앤지

노르웨이 고등어 버섯 돌솥밥

날씨가 추워지는 지금 따뜻한 영양 만점 돌 솥 밥에 노르웨이 고등어로 맛과 영양을 한번에 가족과 함께 드셔 보세요!~

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 송이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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쌀을 씻어 같은 양의 물에 불려 놓는다. (쌀 1 : 물 1)

버섯은 썰어 놓고 생강은 채 썰어 준비한다.

불린 쌀과 물을 넣고 버섯을 올린다.

고등어는 잔 가시를 제거한다.

중불로 밥을 하고 10분 뒤 약불로 줄인다.
이때 밥 위에 고등어를 올린다.
약불로 5분간 조리 한다.
5분간 뜸을 들인다.

양념장은 재료를 넣고 섞는다.

완성된 양념

노르웨이고등어 버섯돌솥밥 위에 버터와 생강채를 올린다.

버터에 고소한 향과 생강채로 고등어에 약간 비린 맛을 잡아준다.

노르웨이고등어 버섯돌솥밥은 반찬과 함께 드시면 더 좋습니다.

: 돌솥밥을할때 팁을 드리자면 약불로 하면 넘치질 않아요!!

버섯밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-26

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