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쭌맘네

호떡믹스 없이 맛있는 찹쌀호떡 / 꿀호떡 만드는방법

믹스없이 옛날에 사먹던 꿀호떡을 만드실 수 있어요~
반죽만 만들면 크게 어렵지 않아서
집에서도 충분히 맛있게 만드실 수 있어요!
영상으로 자세하게 봐주세요:)
4인분 120분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중력분,찹쌀가루,베이킹파우더,이스트,설탕,소금,을 섞어줍니다
미지근한물과 식용유를 넣고 주걱으로 섞어줍니다
한덩어리가 되면 랩을 씌우고 따뜻한곳에서 1시간정도 발효를 시켜줍니다
호떡소는 모든 재료를 넣고 섞어주면 완성입니다
발효된 반죽은 가볍게 가스를 빼주고, 양손에는 식용유를 묻혀서 반죽을 적당히 크기로 떼어내어 주고, 호떡소를 1~2큰술 정도 올려서 잘 모아 꼬집어줍니다
후라이팬에는 식용유를 넉넉히 두르고, 중불에서 가열한 후에 호떡을 올려주고 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 누름개로 눌러줍니다. 불조절하면서 맛있게 구워주면 완성입니다
팁-주의사항
반죽을 발효할때는 시간이 정해지지 않았습니다
보통 따뜻한곳에서 1시간정도면 되지만, 요즘처럼 추울때는 시간이 더걸릴 수 있습니다.
반죽이 2배될때까지 발효시켜주세요
그리고 호떡소를 많이 넣어야 맛있습니다(취향차이)
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등록일 : 2021-11-24 수정일 : 2021-11-25

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

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