Name: 닭안심 볶음밥+화이트소스 곁들인 치킨도리아 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 닭 안심 110g; 양파 1/4개; 브로콜리 1/4개; 다진 마늘 1스푼; 맛술 1T; 간장 1T; 케첩 1T; 소금 약간; 피자치즈 100g; 버터 20g; 밀가루 2T; 우유 200ml; 소금 조금; 후추 약간

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열려라쿡

닭안심 볶음밥+화이트소스 곁들인 치킨도리아 만들기

볶음밥과 함께 고소하면서도 부드러운 화이트소스와 치즈를 곁들어 구운 요리인 도리아!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 1공기

닭 안심 구매 110g

양파 구매 1/4개

브로콜리 구매 1/4개

다진 마늘 구매 1스푼

맛술 구매 1T

간장 구매 1T

케첩 구매 1T

소금 구매 약간

피자치즈 구매 100g

[화이트소스 재료]

버터 구매 20g

밀가루 구매 2T

우유 구매 200ml

소금 구매 조금

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

먼저 닭 안심은 적당한 크기로 썰어주고 맛술 1T, 소금, 후추 조금을 넣고 잠시 재워주세요.
닭 가슴살을 이용하여도 좋아요.

양파와 브로콜리도 잘게 다져주세요.
그 외 집에 있는 다양한 야채들을 활용해 보세요.

기름을 살짝 두른 팬에 다진 마늘 1스푼과
양파, 브로콜리를 넣고 가볍게 볶아주세요.

그리고 닭 안심을 넣고 함께 볶아주세요.

닭고기가 다 익었다면 밥 1공기를 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.

간장 1T, 케첩 1T를 넣어주세요.

모든 재료를 골고루 잘 볶아주고 모자라는 간은 소금으로 조절해 주세요.
이렇게 하여 닭 안심 볶음밥은 간단하게 완성되었어요.

이번엔 화이트소스를 만들어보도록 할게요.
팬에 버터 20g을 넣고 녹여주고 밀가루 2T를 넣고 가볍게 섞어 루를 완성해 주세요.

우유 200ml를 넣고 잘 풀어가며 끓여주세요.
소금과 후추를 살짝 뿌려주고 되직한 상태가 되면 불을 꺼주세요.

그라탕 용기를 준비해 주고 화이트소스를 적당량 담아주세요.

닭안심 볶음밥을 담아주고 화이트소스를 골고루 올려주세요.

마지막으로 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.

190도 예열된 오븐에 넣고 10분 구워주세요.

오븐

치즈가 노릇노릇 잘 구워졌다면 오븐에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
이렇게 하여 최종 완성이 된 치킨 도리아!!

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등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도