넘나 보들보들 맛나는 ‘도토리묵채소전’ 막걸리, 맥주안주로 딱이여요^^

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판교맘’s누구나집밥

넘나 보들보들 맛나는 ‘도토리묵채소전’ 막걸리, 맥주안주로 딱이여요^^

시어머님이 주신 도토리묵이 많아서 만들어 본 넘나 매력적인 부침개^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
380g 구매
달걀
1개 구매
물
3T 구매
부침가루
5T 구매
후추
조금 구매

[고명]

대파
2T 구매
깻잎
4장 구매
표고버섯
2개 구매
새우
60g 구매
달걀
1개 구매
소금
1/3t 구매
후추
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 깻잎 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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도토리묵380g,

달걀1개,

물3T,

부침가루5T(수북이),

후추를 넣고 으깨주셔요.

고명-> 깻잎4장,

표고버섯2개,

새우60g,

양파2T,

당근2T,

대파2T,

달걀1개,

소금1/3t,

후추를 넣고 고르게 섞어 주신 후,

달궈진 팬에 기름 둘러, 으깬 도토리묵을 올려주시고,

중불

중간에 고명 얹어 노릇하게 부쳐주시면 완성이랍니다^^

중불

보들보들하니, 넘나 매력적이여요!!

오늘도 맛나게 드셔요^^

도토리묵전 관련 상품

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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