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재미마미

포장마차st국수:채소국물에 후루룩~말아먹는 자연식 물국수

채소국물을 활용한 포장마차 스타일의 채식 물국수
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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채수와 물을 1:1의 비율로 넣고 끓이다 파와 다진마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
국물을 끓이는 동안 옆에서 국수를 삶는다.

끓어오를 때 세번 쯤 찬물을 얹어주면 쫄깃하게 잘 삶아진다.

삶은 국수를 찬물에 헹궈서 물끼를 뺀다.
국수에 국물을 붓고 참기름과 참깨를 갈아 넣는다.

국수를 뜨거운 국물에 부었다가 따라 낸 후 다시 국물을 담으면 먹는 내내 따뜻한 국수를 먹을 수 있다.

고춧가루를 넣으면 포장마차 스타일의 국수가 완성이 된다.
팁-주의사항
https://www.10000recipe.com/recipe/6968989
채수 만드는 법은 여기를 참조하세요.

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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