(고등어스테이크)노르웨이고등어+단호박크림소스로 고단스테이크 만들기!!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

590

상품목록

감자고구마당근엄마

(고등어스테이크)노르웨이고등어+단호박크림소스로 고단스테이크 만들기!!

노르웨이고등어를 활용해 냉파로 뭘 만들까 고민하다 냉동실에 얼려놓은 삶은 단호박으로 단호박크림소스를 곁들인 스테이크를 만들어봤어요~

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노르웨이 고등어
100g 구매
양파
적당량 구매
당근
적당량 구매
브로콜리
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
레몬딜버터
1T 구매

[소스재료]

삶은단호박
200g 구매
우유 or 생크림
200g 구매
소금
적당량 구매
설탕
적당량 구매
다진피클
2T 구매
치즈
1장 구매

[선택재료]

파슬리가루
약간 구매
파마산치즈가루
약간 구매
밥
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노르웨이고등어 순살(100g) 준비하기.

고등어 껍질 벗기기.

반으로 자르기.

소금,후추 밑간하고 30분 두기.

가니쉬용 야채 준비하기.

야채는 취향껏 준비하면됨.

피클 2T분량 다지기.

피클 생략가능하나 조금 남아있어서 넣음. 나중에 먹을때 살짝씩 피클향이랑 새콤함이 느껴짐.

삶은 단호박200g,우유or생크림200g 넣고 끓이기.

삶은 단호박은 믹서기에 갈아서 사용하기.

다진피클2T,소금&설탕 간하고 스프처럼 살짝 걸쭉해질 정도로 끓이기.

소금,설탕은 맛보면서 입맛에 맞게 조절하기.

레몬딜버터1T 넣고 고등어 굽기.

그냥 버터나 식용유 사용해도됨. 레몬딜버터가 있어서 사용함.

앞뒤로 노릇하게 굽기.

앞뒤로 노릇하게 구워야 먹음직스럽게 보임.

가니쉬용 야채 굽기.

버터나 식용유 살짝 두르고 굽기.

완성.

파슬리가루+파마산치즈 뿌리기. 없으면 생략가능.

: 1.소스 삶은 단호박은 믹서기에 갈아서 사용해야 스프형식으로 곱게 만들어짐.(믹서기가 고장나서 으깨서 사용하느라 덩어리가 있게 만들어짐)
2.단호박 갈때 물이나 우유 살짝 넣고 갈면 더 곱게 갈아짐.
3.노르웨이고등어 구울때 일반 버터나 식용유 사용해도됨.(레몬딜버터 만들어둔게 있어서 사용함)
4.소스 만들때 치즈1장은 없으면 생략가능하나 있으면 넣어주기.
5.소스는 끓이면서 우유or생크림으로 농도조절하면됨.

고등어스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

감자고구마당근엄마

요리와 반려견을 사랑하는 감자고구마당근엄마예요♡

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#고등어스테이크 #단호박소스스테이크 #고등어단호박스테이크 #고등어단호박크림소스스테이크 #노르웨이고등어 #씨푸드프롬노르웨이 #고등어요리

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(273)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(73)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(45)
4

호박볶음 들깨가루 넣어서 더 맛있어요^^

다온별

4.9(37)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(65)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(25)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(13)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(12)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(246)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(55)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(55)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.7(47)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(19)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

베이컨 김치볶음밥!

시크제이맘

5.0(11)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(12)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(103)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(14)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(60)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(40)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.