초간단 유부계란국 끓이기

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뚜디

초간단 유부계란국 끓이기

초간단하게 끓여먹을 수 있는 유부 계란국이에요 멸치육수만 있으면 10분만에 만들 수 있어서 저도 잘 끓여먹는 국물요리랍니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료는 유부 8장, 계란 3개, 대파 1대 준비해주세요

먼저 냄비에 멸치, 다시마 넣어 10분정도 끓여준 다음 멸치와 다시마는 체에 걸러주고 육수만 준비해주세요

유부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 기름기를 제거해주고 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜준다음 채썰어주고

대파는 송송, 계란 3개는 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어 준비해주세요

냄비에 다시 멸시 다시마 육수에 유부 넣고

팔팔 끓으면 국간장1.5큰술, 다진마늘0.5큰술, 멸치액젓0.5큰술 넣어 간을 해주세요

바로 대파 넣어주고 풀어둔 계란 넣어주되 젓지말고 계란이 응고되도록 그냥 두세요

계란이 응고되면 젓가락으로 몇번 휘휘 젓어주고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 초간단 유부 계란국 완성입니다

유부계란국 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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