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꼬꼬부기

새콤달콤한 염장 꼬시래기 무침 만드는법

염장 꼬시래기를 활용하여 비빔국수같이 맛있는 무침을 만들 수 있어요!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소금이 잔뜩 묻어있는 염장 꼬시래기를 물에 한번 헹궈주세요.
헹군 꼬시래기를 물에 약 10분 정도 담가 짠맛을 빼주세요.
양파 반개를 최대한 얇게 채썰어서 물에 담가 매운기를 빼주세요.
오이 반개도 얇게 채썰어서 준비해주세요.
길다란 대파 한토막도 송송 썰어서 준비해주세요.
물에 담가두었던 꼬시래기는 채반에 받쳐 물을 뺀 후 2~3cm 길이로 잘라주세요.
볼에 꼬시래기를 담고 설탕 1T를 넣어주세요.
다진마늘 0.5T를 넣어줍니다.
고추장을 크게 3T 넣어주세요.
여기에 식초 2T를 넣어줍니다.
참기름 1T도 넣어주세요.
썰어두었던 양파, 오이, 대파를 넣어줍니다.
양념이 골고루 배도록 재료들을 섞어주세요.
마지막으로 깨소금 0.5T를 넣은 후 한번 비벼줍니다.
새콤달콤하게 먹기 좋은 염장 꼬시래기 무침 완성이에요!

등록일 : 2021-11-06 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#염장꼬시래기#꼬시래기#꼬시래기무침
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