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홍팟

닭다리살/닭가슴살 "치킨난반"

육전같이 구워서 간장소스에 적셔 타르타르소스를 곁들여먹는 닭고기요리
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭다리살의 지방과 힘줄 껍질은 살짝만 다듬어준뒤 깨끗히씻어 우유에 살짝 담궈놓습니다
다시한번씻어서 키친타올로 물기제거후 앞뒤로 소금 후추를 뿌려 5분정도 둡니다
부침가루 혹은 밀가루를 골고루 뿌려주세요
부침가루를 묻힌 닭고기에 계란물을 입혀주세요
기름을 넉넉히 두르고 중불에서 튀기듯굽다가 약불로 속까지 완전히 익혀주시면 완성
간장소스는 간장 식초 설탕을 1:1:1비율로 섞어주세요
팁-주의사항
타르타르소스는 양파한컵 당근약간 피클약간 다져넣어 마요네즈한컵 식초1T 설탕1T 넣어주세요

등록일 : 2021-11-02 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

홍팟

아이밥 남편밥 부부술안주를 만들어여

포토 리뷰 2
요리 후기 2

호두마루7 2022-10-25 10:56:43

넘 맛있었어요! 닭안심으로 했더니 넘 부드럽고 ㅎㅎ 부모님도 괜찮다고 하시네요 

쉐프의 한마디2022-10-25 11:56:31

맛있는 식사하셨다니 감사합니다^^

잉쿠잉 2022-10-19 11:13:25

너무 쉽고 맛있었는데 왜 댓글이없을까요 ㅋ 타르타르소스랑 간장소스도 레시피보고 쉽게했어요 이거보고 많이들 해드세여 한가지주의할점은 닭익힐때 안쪽까지 잘 익히려면 꽤 오래익혀야하더라구요 ^^ 

쉐프의 한마디2022-10-25 11:55:20

앗.. 감사합니다❤️

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