Name: 굴톳밥:밥솥으로 손쉽게 탱글탱글 굴맛은 그대로(w.견과류양념간장)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잣; 호두; 아몬드; 진간장; 매실청; 올리고당; 다진마늘; 다진파; 고춧가루; 참깨; 참기름

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재미마미

굴톳밥:밥솥으로 손쉽게 탱글탱글 굴맛은 그대로(w.견과류양념간장)

밥솥으로 냄비밥의 효과를 낸 굴톳밥

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

잘게 부순 견과류를 마른 팬에 볶는다.

견과류가 자작하게 잠길 정도로 간장을 붓고 매실청, 올리고당을 적당량 넣고 섞는다. 다진마늘과 다진 파도 넣어준다.

고춧가루는 선택사항이다.

참깨를 약간만 갈아 넣는다.

참기름은 산패가 쉬운 오일이므로 덜어 먹을 때 마다 참기름을 넣어 먹는 것이 좋다.

보통 밥짓듯 밥솥에 톳밥을 넣고 냄비에 먹을 만큼만 담아 굴을 넣고 뜸을 들이면 간단하게 굴톳밥을 지을 수 있다.

: 쾌속백미코스로 먼저 톳밥을 짓고 굴을 넣은 후 재가열을 누르면 더 쉽게 탱글탱글한 굴맛이 그대로 살아있는 굴톳밥을 지을 수 있다.

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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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재미마미

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