20분완성 ~닭날개구이 ( 양파소스 간장조림)

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키친JY

20분완성 ~닭날개구이 ( 양파소스 간장조림)

닭날개구이를 양파소스에 조림하여서
차가워도 부드럽게 즐길수 잇는 레시피를 생각햇습니다.
양파와 대파가 많이 들어가 뒷맛이 깔끔하고
손님접대/아이들 간식/술안주/야식/밥반찬등으로도
손색없이 드실수 잇습니다~^__^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭날개 8개
340g 구매

[데코및 마지막에]

대파 16센치
30g 구매
브로코리 새싹
1줌 구매

[닭날개밑간하기]

요리주
1T 구매
우유
2T 구매
전분가루
1T 구매
간장
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
설탕
1T 구매
후추
1번 구매

[양파소스만들기]

갈은 양파 53그램
2T 구매
간장
2T 구매
미림
1T 구매
요리주
1T 구매
설탕
2T 구매
다진마늘
0.5T 구매
후추
1번 구매

[구울때]

식용유
2T 구매

[마지막에 ]

호박씨
1T 구매
통깨
0.5T 구매
자른대파 16센치
1줌 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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닭날개를 손질해서 끝은 버리고 닭날개 밑간을하여 10분 둡니다.

그사이에 양파( 중)1/4갈아서 양파소스 만들어주세요

대파흰부분(16센치)도
잘게 썰어 주세요.
통깨와 호박씨도 조금 준비해주세요 .

식용유를 2T 넣으시고 강불로 예열하고 닭날개 올리시면 바로 중불로 한후에 고기 겉부분에 먹기좋게 구워지면 (1~2분) 양파소스 넣고 한번 끓어오르면 뚜껑 닫고 약불 4분두세요
소스 넣기전에 기름을 키친페파로 흡수시켜서 2/3버려주세요.

2분 지낫을때 뒤집어주고 또 뚜껑닫고 2분 그후에 뚜껑 열고 중불로 소스가 좀 줄엇을즈음 대파와 호박씨 넣고 강불 30초 그리고 불끄고 통깨 뿌려서 섞어주면 완성입니다.

그릇에 브로콜리 새싹 한줌 올리시고 닭날개 가지런히 올려 통깨 조금 뿌리시면 완성입니다

: *밑간 들이기에서 설탕 연육이므로 첨 구울때 맨처음 올린것이 탈수잇으니 그점만 주위하세요.
*설탕 원당 사용하엿습니다.
*또 더~부드러움이 좋으시면 연육시간 늘려주세요
*호박씨는 색깔을 위해 넣은것이니 없어도 무방합니다.

닭날개구이 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#닭날개구이 #양파소스 #간장 #조림

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