산타리품종 고기느타리버섯곰국

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깻잎언니

산타리품종 고기느타리버섯곰국

너무 새로운 음식을 발견한 느낌이에요
버섯을 들기름에 볶아서 물 붓고 끓였을 뿐인데
이렇게 구수하고 시원한게 곰국 느낌이 나네요
곰국,설렁탕 에서 나는 고기냄새 싫으신분 들은
꼭 강추입니다^^
채식 하시는 분들 중 곰국느낌에 국이 생각 나실때도 강추^^
버섯에 씹히는 식감도 고기느낌 이고
국물도 시원하면서 구수하고
다진파와 소금,후추 넣고 밥 말아 먹는데
정말 곰국 먹는줄 알았어요
다 먹고나서 입가에 기름기 묻은것 하며
시원한 곰국 한 그릇 이에요^^
만들기도 쉽고 재료도 간단한 음식이죠^^♡
건강하고 맛있는 음식 드시고 건강하세요^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고기느타리버섯
150g 구매
다시마 27g
2개 구매
생수
350ml 구매
대파
1뿌리 구매
들기름
1큰술 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해요

산타리품종고기느타리버섯은 물에 행궈서

작은건 2등분 큰건 3등분
잘랐어요

냄비에 들기름 1큰술 넣고 고기느타리버섯 넣고

중간불 에서 볶아요

볶다가 물 3큰술을 넣어서 3분 볶아요

물을 넣고 볶다 보면 버섯에서도 뽀얗게
물이 나요

다시마 2조각과 물 150ml를 붓고 뚜껑을 닫고 5분 끓여요

뽀얗게 국물이 나요

나머지 200ml를 넣고

뚜껑을 닫고 계속 중간불 에서 5분 끓어요

국물이 뽀얀 맛있는 버섯 곰국이 완성 되었어요

: 다진파 대신 돼지국밥에 나오는 부추겉절이를 넣어서 먹으면 돼지국밥 느낌 날것 같아요
기호에 따라 들기름 대신 참기름을 사용하셔도 좋아요^^

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등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#산타리품종 #고기느타리버섯 #고기느타리버섯곰국 #채식곰국 #버섯곰국 #국 #채식국 #채식 #비건 #건강식

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