아몬드 밀가루로 만든 레몬 허니 파운드 케이크 Almond flour lemon honey pound cake

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Heejinyyy

아몬드 밀가루로 만든 레몬 허니 파운드 케이크 Almond flour lemon honey pound cake

지난주 사놓은 레몬들로 뭘 해먹을까 고민하다 아몬드 파우더로 만드는 레몬 파운드 케이크 레시피를 찾아서 구어보았습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~!
(오븐을 320F 로 예열 시작해주세요)

레몬 껍질은 굵은 소금으로 깨끗이 씻은 후 제스트를 만들어 주세요.

달걀 세개를 휘핑기로 잘 풀어준 다음, 레몬 제스트를 넣어주세요

꿀 100g 은 전자렌지에 30초 돌려서 따뜻하고 부드럽게 되게 녹여 주신 후, 달걀물에 풀어주세요.
그리고 바닐라 엑스트렉, 소금, 베이킹 소다를 넣어주세요.

전자레인지

아몬드 가루를 채에 쳐서 곱게 만들려는데 너무 힘드네요. 그냥 사용하셔도 될것 같습니다...

아몬드 가루도 모두 섞어주세요. 최대한 많이 저어서 풀어주세요.

저는 버터나 기름 칠 하지않고 유분지만 사용합니다.

예열된 오븐에 반죽을 넣어주세요.
동영상 레시피에 나온 25분보다 훨씬 많이 돌렸는데, 30~40분 정도 돌려도 괜찮은것 같습니다. (저는 50분 했네요.....)

50분정도 돌렸다보니 케익 바닥이 약간 탄것 같아 보였습니다만 꿀덕분에 다행히 촉촉함은 살아있더라구요. 오븐은 절대로 40분 이상 넘기지 마세요.

내일 회사 동료들과 나눠먹으려고 먹기좋게 잘랐습니다 :)

: 오븐 절대로 40분이상 하지마세요!! 30~40 분 정도가 제일 좋을거 같아요. 다음 주말에 또 만들어 봐야겠어요 :)

레몬파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-29

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