파 김치찌개 묵은 파김치 넣고 김치찌개 끓이는법

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배고픈엄마

파 김치찌개 묵은 파김치 넣고 김치찌개 끓이는법

김치찌개를 끓일 때 묵은 배추김치와 묵은 파김치를 함께 넣고 끓이면 별다른 양념이 없이도 국물이 시원하니 맛있습니다. 지난 봄에 파김치를 담글 때 오래 두고 익혀 김치찌개 용으로 먹을 파김치를 따로 담아 김치냉장고 제일 아래칸에 넣어둔걸 요즘 김치찌개에 조금씩 넣어먹고 있습니다. 국물이 칼칼하게 시원하니 맛있습니다. 파김치가 김치찌개 맛을 다했습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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냄비에 정육점에서 김치찌개용으로 잘라온 돼지앞다리살 400g을 담고 묵은 배추김치를 잘라 2컵을 담아줍니다.

김치와 돼지고기를 고루 볶아주면서 익혀줍니다.

돼지고기가 완전히 익으면 두부 300g 한모를 한입크기로 잘라 넣고 콩나물 한줌을 넣어줍니다.

여기에 묵은 파김치 18줄기를 배추김치 반정도 양으로 넣어주시면 될겁니다.

물 5컵을 붓고 센불에서 국물을 전체적으로 고르게 팔팔 끓여줍니다. 그리고 중~약불로 줄여 국물이 우러나게 끓인 후 마지막으로 후추 약간을 넣어줍니다.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2021-09-29

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배고픈엄마

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