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마미핑거

라이스페이퍼로 깨송편 만드는법 (꿀떡,깨송편)

라이스페이퍼로 색다른걸 만들어보고싶어 시도했는데 나름 만족스런 결과가 나와서 공유해요
찌거나 익히는 과정없이 초스피드 요리후 바로 먹을수있답니다
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치가루가있어서 라이스페이퍼에 색을 입히는용도로 사용했는데요
패스해도 됩니다! 녹차가루있으시면 활용가능해요
라이스페이퍼가 들어갈 용기에 찬물을 넣고(바닥에 깔릴정도만) 가루를 풀어주세요
붉은빛은 티백을 이용했어요
비트나 식용색소등 있으신 재료 사용하세요~
이 과정이 생략되면 더욱
금방 만들수있어요^^
설탕과 깨소금,
물 2큰술정도 넣어 섞어주세요
통깨말고 깨소금(갈은 깨)으로 만드세요! 사진은 통깨지만요^^
라이스페이퍼를 물에 약 10초만 담궜다 물을 탁탁 털어 도마에 올려 펼쳐주세요
반접고 또 반을 접어 4겹이되게 만들어요
깨 소를 넣어 네 귀퉁이를 한번에 가운데로 모아 꽉 잡고 비틀면 꿀떡모양이 되고
세모 모양으로 접어 테두리를 둥글게 잘라내면 송편모양이 된답니다
팁-주의사항
라이스페이퍼 안쪽에 물기가 많으면 잘 붙지않으니
물기조절 해주세요~

등록일 : 2021-09-18 수정일 : 2021-09-20

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