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luckydaddy

달콤 짭조름한 소스에 졸인 삼겹살 덮밥

안녕하세요!
언제나 요리를 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 언제 먹어도 맛있는 삼겹살로 덮밥을 만들어 보았어요.
삼겹살을 구워먹기가 질리신다면 달콤 짭조름한 소스에 졸인 삼겹살 덮밥을 만들어 보세요.
든든한 한 끼가 되실 것입니다.
동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
양파는 얇게 채 썰고 찬 물에 10분 정도 담가 아린 맛을 제거해주세요.
고명용으로 올릴 쪽파는 잘게 썰어주세요.
그릇에 간장소스를 만들어주세요.
맛술 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 물 2큰술, 생강가루 1꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

맛술 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 물 2큰술, 생강가루 1꼬집, 후추 약간

양파는 체에 건져 물기를 제거해주세요.
접시나 덮밥 그릇에 밥을 담아놓고 그 위에 양파를 미리 깔아 주었어요.
달궈진 팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
삼겹살을 한 입 크기로 커팅해주세요.
불을 약불로 줄이고 키친타올로 삼겹살 기름을 콕콕 찍어 닦아내주세요.

약불

간장소스를 넣고 중약불에서 윤기 나게 조려가며 고기를 익혀주세요.

중.약불

삼겹살을 밥 위에 올리고 쪽파와 통깨를 뿌려주면 달콤 짭조름한 소스에 졸인 삼겹살 덮밥 완성.
[연관 레시피]
두툼한 돼지고기를 넣어 매콤하고 짭짤하게 졸여낸 돼지고기 짜글이
@6962726
짭조름한 된장 양념과 두툼한 목살의 조화가 잘 어울리는 돼지맥적구이
@6961086

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-14

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레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

신주딴지꿀 2021-10-03 14:54:00

슴슴 하니 너무 달지않고 맛있어요. 저는 설탕대신 천연당이랑 생강가루가 없어서 생강청 넣었어요. 

쉐프의 한마디2021-10-03 16:37:40

신주딴지꿀님..정말 맛있어보여요. 감사합니당

댓글 0
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#삼겹살#덮밥#삼겹살덮밥#삼겹살간장조림
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