Name: 여름무생채!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 여름 무 1/2개; 소금 2큰술 (무절일때); 설탕 2큰술; 다진마늘 1큰술; 고추가루 2큰술; 통깨 1큰술; 사과식초 2~3큰술

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왕눈이의맛있는이야기

여름무생채!

수분많은 여름무로 무생채를 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

여름 무
1/2개 구매

[양념]

소금 무절일때
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
사과식초
2~3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

여름무를 컵질을 벗겨서 너무 두껍지않게 채를 썰어주신후 소금을 넣어 잘 버무려 10~15분간 절여주세요
*여름무는 수분이 많아요
혹시라도 다른계절에 무라면 소금의양을 1큰술반으로 줄이세요

저는 절인무채를 씻지않고 물기를 꼭 짜주었어요
*절인무를 한개를 맛보시고 너무 짜시면 살짝 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요

다진마늘/고추가루를 비롯해 양념을 모두 넣어주세요
*취향껏 자른대파/쪽파/부추를 추가하셔도 되세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

새콤달콤하게 무쳐본 여름무생채~그냥먹어도 맛있지만 저는 볶은고추장에 계란후라이한개 해서 넣어 쓱쓱 비벼먹으니 더욱 꿀맛이네요ㅎ

: 신맛/단맛은 개인취향껏 조절하세요

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등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#무생채 #어린이반찬 #비빔밥 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #쉬운반찬 #새콤달콤

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