호박볶음 두반장소스로 초간단하게 만들기

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호박볶음 두반장소스로 초간단하게 만들기

달큰하니 둥근 호박요리 요즘 자주 먹고 있는데요, 양념 여러가지 넣지 않고 두반장소스 한가지로 간단하게 볶은 양파호박볶음이에요. 밥반찬으로 맛도 좋고 무지 간편해서 요즘 최애반찬이네요. 중국요리에나 사용하나 싶지만 우리나라 볶음요리와도 너무 잘 어울리는 소스로 냉장고에 쟁여두고 사용하면 좋더라구요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1개 구매
양파
1개 구매
두반장소스
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
송송썬 파
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노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 다진마늘 보관법

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둥근 호박은 1/4등분으로 잘라서 납작납작하게 썰어줍니다.

양파는 반을 갈라서 채를 썰어주고 쪽파나 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

두반장소스 2큰술 정도 준비하시면 되어요

움푹한 팬에 기름을 두르고 호박과 양파를 한번에 넣고 볶아줍니다.

양파와 호박색이 선명해지면 두반장소스 2큰술과 다진마늘 1/2큰술을 넣어주시는데요, 다진마늘을 안넣어도 두반장소스 맛이 좋아서 괜찮겠더라구요.

소스를 넣고 빠르게 볶아줍니다. 호박은 물러지면 식감이 떨어지니 살캉거리는 정도로 볶아주시고 소스 양은 가감해서 넣어주세요.

다 볶아지면 불을 끄고 통깨와 송송썬 파를 넣어 골고루 섞어줍니다.

두반장소스로 간단하게 볶은 양파볶음, 호박볶음을 한번에 먹을 수 있는 반찬 완성입니다.

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등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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