계절 별미김치로 맛있는 고구마순김치

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계절 별미김치로 맛있는 고구마순김치

제철김치로 맛있는 고구마순김치를 담궜어요
고구마순김치는 담그기전엔 껍질 벗길 생각에
겁부터 나지만 이렇게 담그고 나면
너무 너무 뿌듯해요

이렇게 고구마순이 나올때가 되면 먹을때가
된거 같은 의무감이 생겨 자꾸 생각나게
만드는거 같고요

그래도 다이어트가 끝나고 유지중인 지금
밥도둑인 고구마순김치를 담그는건 위험하지만
끝내 유혹을 뿌리치지 못하고 담궜네요

거기에 젓갈은 갈치액젓을 넣고 담궜더니
김치맛이 더 끝내줘 큰일이에요
그래서 저에 자제력을 시험하는 중이죠ㅋㅋ
하지만 때되면 이맛은 잊을수가 없어
해마다 조금이라도 담궈야 맘이 놓이는건
어쩔수없나봐요

아삭거리고 제철 여름별미김치로 입맛 살리는
고구마순김치 맛있게 담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마순
2봉 구매
굵은소금
2/3T 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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고구마순을 잎을 떼어내고 굵은소금에 살짝 절입니다

절여진 고구마순은 껍질을 벗깁니다

껍질을 벗긴 고구마순은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀후 양념을 합니다

버무립니다

통에 담아 기호에 맞게 숙성 시킵니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

고구마순김치 관련 상품

등록일 : 2021-08-17 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#고구마순김치 #고구마줄기김치 #여름김치 #별미김치 #제철요리 #제철음식 #제철김치 #김치 #밥도둑

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