여름 제철 반찬 방울토마토 가지볶음 만드는 법 간단하게 뚝딱.

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동주키친

여름 제철 반찬 방울토마토 가지볶음 만드는 법 간단하게 뚝딱.

여름 하면 떠오르는 제철 채소 가지.

작년까지만 해도 텃밭에 가지 심어서 수확해 먹었는데 올해는 가지를 심지 않았습니다.

아버지께서 가지는 심지 말자고 해서 "네, 알겠어요~" 순수히 대답했던 것을 후회합니다.

막상 텃밭에 가지가 없으니까 뭔가 비어있는 듯한 느낌이었습니다.

그 자리에는 고추와 방울토마토가 차지했지만요.

그래서 올해는 가지를 제 돈 주고 구입해서 먹게 되었는데요, 오늘은 가지로 방울토마토 가지볶음을 만들었습니다.

가지볶음에 방울토마토를!?

텃밭에 방울토마토가 아주 많습니다.

그래서 가지볶음에 방울토마토를 넣었는데요, 과연 맛은...

궁금하시죠?

그럼 지금 바로 방울토마토 가지볶음 만드는 법을 알려드립니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 0.3cm 간격으로 송송 썰어 준비합니다.

노란 파프리카는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.

가지는 반으로 가르고 1cm 간격으로 어슷 준비합니다.

예열된 팬에 식용유 4T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.

대파의 은은한 향이 올라올 때 가지를 넣어 볶습니다.

가지가 30~40% 정도 익었을 때 방울토마토, 노란 파프리카, 다진마늘 1T, 굴소스 2T를 넣어 볶습니다.

모든 재료와 굴소스가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.

참기름의 은은한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 방울토마토 가지볶음 완성.

방울토마토가지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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#가지 #가지요리 #가지볶음 #집밥 #반찬 #밑반찬 #여름반찬 #여름제철 #제철반찬 #간단한반찬

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