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elliws재원맘

오늘의요리] 스크램블 브런치 (당근스프)

재료Ingredients

2021.7월중 어느날

[오늘의 요리]

스크램블 브런치

(당근스프)

맛남의 광장에서

당근 농가의

어려움이 전파를 탔어요.

그래서

당근을 많이 구매했고  당근요리를 만들어서

몇개 올렸습니다.

(당근소스  &  당근라페  & 당근라페 샌드위치)

그전에

제가 포스팅했던

차가운 당근스프는

링크를 아래 달아놓을게요.

오늘은

당근스프랑

잘~어울리는

스크램블을

촉촉하게 만드는 방법을

알려드리겠습니다.


차가운 당근스프  @6853786

[스크럠블 재료]

달걀 5개

볶은천일염 2꼬집

연유 1t

우유 30ml

흰후추

버터 10g

파슬리가루

[브런치재료]

당근스프

모닝빵 or 스콘

딸기쨈

과일

달걀 5개

볶은 고은 천일염 두꼬집

(한꼬집이 저만큼)

연유1t

우유 30ml

잘 섞어주세요.

약불

버터10g을

팬에 둘러가며 녹여요.

달걀물을 부어요.

나무젓가락으로

몽글몽글 저어요.

5초후에 불을 꺼요.

잔열로

몽글몽글 더 주어요.

10%정도

수분감이 있을 때

흰후추 톡톡

그릇에 담아내요.

불에 오래 있으면

스크램블이

퍽퍽해져요.

[플레이팅]

완성접시에 담아내고

파슬리 가루

톡톡

사과 2조각

토끼모양으로 깍았구요.

차갑게 먹는

당근스프도 내었습니다.

모닝빵

스콘 1/2조각

5대영양소가

골고루

당근스프에

에플민트잎 하나

올렸으면

더 예뻤겠어요.

사진을 이리저리

시간이 좀 걸렀는데도

스크렘블은

여전히

고소하고

촉촉했습니다.

쨈나이프를 가지고 와서..

모닝빵에 올려서 먹었어요.

차가운 당근스프랑

따뜻한

스크렘블 모닝빵

더운여름에

잘~~~어울리는

브런치이에요.

마켓컬리 홈페이지 캡쳐

스크렘블에

연유가 들어가면

단맛이 고급집니다.

연유??

또 사야해 하시겠지만..

매일유업에서

작은 사이즈

120g도 판매를 해요.

스크렘블

감자샐러드

달걀샐러드

샌드위치스프레드용

스무디

팥빙수

커피음료에

다양하게

사용할 수 있으니

작은거라도

구매를 해서

넣어보셔요~~♡

당근스프 @6853786

스크렘블 브런치

만들어보셔요.

맛남의 광장

당근라페로

샌드위치

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#아침요리

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등록일 : 2021-07-26 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

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