오이깍두기. 무르지 않고 끝까지 아삭한 오이김치.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,773

상품목록

사계절밥상

오이깍두기. 무르지 않고 끝까지 아삭한 오이김치.

김치가 다 떨어져서 시원한 오이로 깍두기처럼 썰어 김치를 담아 봤어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
양파
1/2개 구매
부추
1줌 구매
홍고추
3개 구매

[김치 양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 굵은 소금으로 깨끗이 닦아 2~3번 헹궈 주세요.

깨끗이 씻은 오이는 반 갈라 씨가 있으면
물이 많이 생기므로 수저로 씨를 파냅니다.

씨를 파낸 오이는 0.5cm 두께로 썰어 주세요.

소금 1T와 물엿 1/2T 넣어 30분 정도 절여 둡니다.

절이는 동안 사과는 강판에 갈아 주세요.
사과가 없으면 새콤달콤한 요구르트로 대신해도 됩니다.

양파는 채 썰어 주세요.

홍고추는 어슷 썰고 부추는 한줌만 2cm 길이로 썰어 주세요.

찹쌀가루 1T와 물 1/2C을 잘 섞어 전자렌지에 1분 돌리고 꺼내서 섞은 다음 30초만 돌려 걸쭉하게 찹쌀풀 만듭니다.

전자레인지

새우젓,간생강,매실청,멸치액젓,사과즙,간마늘,고춧가루,찹쌀풀로 김치 양념 만들어 주세요.

절인 오이는 헹구지 않고 물기만 쫙 빼주세요.

절인 오이와 양파, 부추, 홍고추,양념 넣어 버무립니다.

버무려 지면 통깨와 참기름으로 완성합니다.
*날씨가 뜨거워서 바로 김치 냉장고에서 1~2일 동안 익혔어요. 밥과 같이 먹으니 바로 먹어도 괜찮았어요.

: 김치 담을때 풀쑤는게 어렵다면 전자렌지로 간편하게 만들수 있어요.
찹쌀가루1T와 물 100mm를 섞어 전자렌지에 1분 꺼내서 섞은 다음 30초만 돌리면 끓이는것 처럼 풀이 잘 쑤어집니다.
오이는 씨와 같이 담으면 물이 생기니 씨를 파내고 절인 다음 헹구지 말고 김치 담아 주세요.

오이깍두기 관련 상품

등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#오이 #오이깍두기 #오이깍두기만드는법 #오이요리 #오이김치 #오이소박이 #밑반찬 #김치 #밥도둑

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(855)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

김치부침개 맛보장 레시피

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(200)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.