다른 반찬 필요 없음! 맛남의광장 백종원의 다시마쌈장

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만개의레시피

다른 반찬 필요 없음! 맛남의광장 백종원의 다시마쌈장

작년 이맘 때쯤 맛남의광장에서 소개한 다시마쌈장!
더운 여름 입맛 없을 때 다시마쌈장을 탁!
밥에 쓱싹~ 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱 가능♥
다른 반찬이 필요 없어요~

세상의모든레시피 만개의레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌈 다시마 구매 140g

애호박 구매 1/4개

양파 구매 1/2개

대파 구매 1/2대

청양고추 구매 1개

홍고추 구매 1개

고춧가루 구매 1/2숟가락

설탕 구매 1/2숟가락

다진 마늘 구매 1숟가락

재래식 된장 구매 4숟가락

고추장 구매 1숟가락

참기름 구매 1숟가락

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쌈 다시마는 찬물에 약 10분 이상 담가 소금기를 빼요.

다시마, 양파, 애호박, 청양고추는 다지고 대파는 송송 썰어 준비해요.

예열된 팬에 기름을 두르고 다시마와 다진 채소를 넣어 볶아요.

재료가 볶아지면 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 홍고추를 넣어 볶아요.

재래식 된장, 고추장을 넣어 볶아요.

불을 끄고 참기름을 넣어 섞어 완성해요.

다시마쌈장 관련 상품

등록일 : 2021-07-03 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

만개의레시피

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

신은미 2022-08-19 23:54:29

생각보다 너무맛있어요!!!!!!!!!!!

댓글 1

#다시마 #쌈장 #백종원 다시마쌈장 #맛남의광장 다시마 #밥반찬 #반찬 #다시마 요리 #밥도둑 #쌈밥

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