대패 삼겹살을 이용해 부타동 만들기

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츄츄맘

대패 삼겹살을 이용해 부타동 만들기

수란이라서 노른자와 함께 터트려서 먹었더니 더 맛있더라구요 집에서 한 끼 해결하고 싶을 때 대패 삼겹살이 있다면 이렇게 간단하게 즐겨보세요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (2인분)]

대패 삼겹살
400g 구매
양파
1개 구매
계란
2알 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
설탕
2+1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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양파는 당구공크기의 경우 한개 다 써서 넣어주고 그것보다 좀 더 크다면 조절해서 넣어주세요. 양파는 채썰어 넣어주는데 취향에 따라 얇게 썰어주는 것도 좋아요

양념을 만들건데 양념은 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 약간 또는 생강 가루도 괜찮습니다

맛술 2큰술, 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술 넣어 섞어주면 양념은 완성돼요

아무것도 두르지 않은 프라이팬에 대패 삼겹살 400g 넣어주고 설탕은 1큰술반 넣어 볶아 익혀주세요. 중약불로 살살 볶아주면 설탕이 타지도 않아 좋아요

대패 삼겹살이 다 익어가면 미리 만들어놓은 양념과 채썰어놓은 양파를 넣고 볶아주세요

양념이 자작해 질 때까지 중약불을 유지해주면서 볶아주세요

밥 1공기를 그릇에 담아 올려주고 그 위를 양파로 채워준다음 대패삼겹살을 차곡차곡 올려주세요

수란을 올려놓거나 어떤분들은 노른자만 올려놓기도 하더라고요. 집에 파가 있으면 잘게 썰어서 올려주면 색감도 살고 더욱 맛있어서 좋아요

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등록일 : 2021-07-03 수정일 : 2021-07-07

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