실패없는 김치찌개 맛있게 끓이는법

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구름달빛

실패없는 김치찌개 맛있게 끓이는법

김치찌개와 된장찌개는 식탁에 단골 메뉴가 될 정도로 자주 찾는 요리인데요 김치찌개는 사계절 내내 먹어도 어색하지 않은 음식인 거 같아요 돼지고기를 넣어 먹어도 맛있지만 참치 등 다양한 식재료를 넣어 만들어 먹어도 맛있는 것이 김치찌개 같아요 김치찌개는 그야말로 김치만 있으면 되지만 김치 맛에 따라 찌개 맛도 달라지는 것 같아요 김장김치가 익어 갈 때쯤이면 김치찌개와 김치볶음으로 요리하고는 하는데요 묵은지는 감자탕이나 제육볶음에 활용할 정도로 다양하게 쓰이는 것 같아요 어렵게 느껴지는 김치찌개 돼지고기로 정말 간단하고 맛있게 만드는 법 알려드릴게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4포기 구매
돼지고기
1줌 구매
새우젓
1티스푼 구매
육수
500ml 구매
다진 마늘
1큰술 구매
두부
구매
대파
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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돼지고기를 냄비에 넣어주세요 김치는 포기 그대로 넣어 주시고 육수를 넣어주세요 육수가 없어도 괜찮아요 김치찌개는 돼지고기가 신선해야 맛이 제대로 나는 거 같아요

새우젓과 다진 마늘을 넣고 김치가 잠길 정도로 물을 더 넣어주고 대파를 넣어 끓여주세요 뚜껑을 닫고 김치찌개 그대로 끓여주면 됩니다.

김치가 익을 때까지 육수나 생수를 부어주세요 취향에 따라 양을 조절하시면 될 거 같아요 포기 그대로 넣어 김치는 밑둥을 잘라주세요 밑둥을 그대로 넣어 김치찌개 끓여주면 시원한 맛이 배가 됩니다. 묵은지는 먹기 좋은 크기로 쭉 찢어드시면 될 것 같아요

두부를 넣어 마무리해주시면 되는데요 싱거우면 간장을 추가하시면 됩니다. 묵은지는 집집마다 맛도 다르니 간을 조절하시면 될 것 같아요 묵은지를 가위로 잘라먹는 것보다 길게 잘라먹는 것이 맛있더라고요

: 냉동고기를 사용할 때는 맛술 1큰술을 넣어 잡내를 잡아주세요

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등록일 : 2021-06-13 수정일 : 2021-06-15

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#김치찌개 #돼지고기 #김치찌개 #찌개요리 #김치

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