대패삽겹살과 더덕볶음

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함박꽃

대패삽겹살과 더덕볶음

더덕을 5일장에서 구입했어요
더덕에 고기조금만 넣어줘도 맛이 틀려지죠

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
200g 구매
대패삼겹살
100g 구매
양파
조금 구매

[양념]

대파
1/2줄 구매
마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강청
1큰술 구매
맛술
1술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

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더덕은 깐것을 사용해도
되구요
저는 껍질을 집에서 필러로 벗겼어요
비닐 장갑을 끼고 벗겨주니 손에 뭍히지않고 쉽게 했어요

깐더덕은 먹기좋은 크기로 두둘겨 찢어도 좋구오

대패삽겹에 갖은양념해요
고추장 고추가루 진간장

대파도 넣고 조금달게 드시고 싶으면 설탕도 가감 해줘요

대파도 넣고 고기가 어느정도 익었다싶으면

찢어둔 더덕도 넣고

쇄키 쇄키 볶아요

양파들어 가고
저는 푸른 야채가 있어 넣어 줬어요
부추를 넣어도 좋구요 대파를 더많이 활용해도 맛있는 더덕 볶음입니다

더덕만해도 단백하지만 삽겹이 들어가면 감칠맛이 배가돼요

: 삽겹이 많이 들어가면 느끼할수 있어요
불판에서 지글지글 하면서 먹으면 더맛있는 더덕 삽겹볶음입니다

더덕볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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