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꼬순네집밥HomeCooking

참드림쌀 경기미로 불고기 가지말이 만드는 법

소고기에 불고기 양념을 넣고 구워 구운가지에 돌돌 말은 불고기 가지말이 별미요리 입니다
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 밥을 고슬고슬하게 지어주세요
키친타월로 핏물 제거한 소고기에 불고기 양념 재료를 넣고 섞은 뒤 약 10분 정도 재운다
10분 후 예열한 팬에 기름 약간 두르고 고기를 익히고
고기기 익으면 불 끄고 후추 약간을 더 넣는다
고슬고슬하게 지어진 밥에 참기름 약간을 섞고
복합조미식품을 넣고 골고루 섞고
한 입크기 정도로 주먹밥을 만들고
약간 길쭉하게 하면 더 좋아요
가지를 길이로 슬라이스한다
소금을 골고루 뿌리 뒤 잠시 절이고
예열한 팬에 아무것도 넣지 않고 가지를 올려 살짝 굽는다
가지런히 놓고 식히고
가지 위에 밥, 불고기를 올리고 돌돌 돌말아준다
별미 밥 불고기 가지말이 완성~

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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