근대 나물 무침.(근대나물, 국으로만 먹는 근대를 무침으로~)

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시골할매

근대 나물 무침.(근대나물, 국으로만 먹는 근대를 무침으로~)

주로 국으로 끓여 먹는 근대를 슴슴한 나물무침으로 만들면 밥도 비벼 먹고 아기, 어른이 모두 맛있게 즐길 수 있는 또 다른 별미가 된답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
2줌 구매

[양념]

된장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
국간장
1/2작은술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

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근대를 깨끗이 씻는다.

끓는물에 줄기가 살짝 부드러워지게 삶는다.

차가운 물에 나물을 씻어서 식힌다.

물기를 꼭 짜고 듬성듬성 썰어준다.

볼에 참기름을 뺀 나머지 재료를 담는다.

데친 근대를 넣고 조물조물 무친다.(싱거우면 간장 추가.)

양념이 스며들면 참기름을 넣고 마무리 짓는다.

: 근대는 살짝 데치면 줄기가 질기고 너무 삶으면 잎 부분이 푹 물러지니까 데친때 수시로 줄기를 만져서 익은 정도를 확인해주세요.

근대나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-05 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

쭈니마미 2021-08-01 05:09:55

너무 간단하고 무쳐먹는건 생각도 못했는데 너무 맛있었어요~~ 와...한봉지만드니. 딱 작은한접시 나와서 한번에 클리어. 더더많이 사야겠어요 짱 맛있~~감사합니다

쉐프의 한마디2021-08-01 09:30:43

감사합니다~^^

13sun 2023-05-20 19:07:31

너무 맛있네여 된장국을 끓이면 더 맛있겠네여

댓글 0

#홈쿡 #집밥 #밑반찬 #근대 #근대나물 #된장나물무침 #건강식 #저염식 #아기반찬 #삶은나물 #집반찬 #초스피드 #초간단

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