두부김치전: 간식과 밥반찬 두가지로 즐기는 김치두부전

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예쁜나무숲

두부김치전: 간식과 밥반찬 두가지로 즐기는 김치두부전

찌개를 자주 끓여먹는 저희집 냉장고에는 두부가 단골 식재료로 빠지지 않고 있는데요. 가성비 좋은 1+1 유혹에 넘어가 크기가 큰 두부를 2개나 사다 놓았드라구요.

1모는 찌개에 넣기로 하고 나머지 1모는 냉장고 야채와 김치를 넣어 두부김치전을 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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고추와 대파, 양파를 잘게 잘라주세요.

김치는 국물을 꼭 짠다음 잘게 잘라주세요.

키친타올을 이용해 두부의 물기를 제거한 다음 칼을 눕혀 두부를 으깨주세요.

손질한 고추, 대파, 양파, 두부, 김치, 달걀을 볼에 담고 튀김가루와 부침가루를 넣어주세요. 채소는 냉장고 자투리 채소를 활용하고 각자의 취향에 따라 넣어주면돼요.

재료가 잘 섞이도록 반죽해줍니다. 저는 패스했지만 반죽에 2~3 스푼 김치국물을 넣어줘도 좋아요.

예열한 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 1숟가락씩 반죽을 팬위에 올려주었어요.

앞 뒤 노릇노릇 해지도록 굽굽해주세요.

다 구워진 두부김치전을 키친타올에 올려 기름을 제거해주세요.

고추가 들어가서 매콤하고 개운한 맛이 전으로 먹어도 맛있구요~ㅎ
양념장을 곁들여 밥반찬으로도 먹어도 맛있어요. 김치와 두부, 채소가 어우러진 영양만점 맛있는 두부김치전!!! 오늘 즤집 메인반찬으로 굳입니다~^^

두부김치전 관련 상품

등록일 : 2021-05-30 수정일 : 2021-05-31

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#두부김치전 #두부김치전레시피 #밑반찬 #김치두부전 #부침개 #두부요리

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