Name: [팽이버섯요리]팽이버섯전, 냉장고파먹기 도전!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉; 애호박 1/4개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 소금 0.5t; 부침가루 1T; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,327

율무네집

[팽이버섯요리]팽이버섯전, 냉장고파먹기 도전!

냉장도 야채칸에 남아있는 재료를 활용해 팽이버섯전을 만들었어요:)
무슨 재료가 들어가던 실패없이 맛있답니다ㅎㅎ
blog.naver.com/bluepugk

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

소금
0.5t 구매
부침가루
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

요리시작전 간단설명:)
저는 애호박,양파를 넣어주었지만 각자 냉장고에 있는 짜투리 재료를 활용하시면 아주 좋아요!

팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는물에 씻어주고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

모든 재료는 작고 먹기좋게 썰어서 준비해 주세요.
요리시작전 말했듯 당근이나 파프리카, 깻잎등 제가 활용한 애호박과 양파대신 다른 재료로 대체해서 만들어도 문제없어요~

손질한 재료는 한곳에 담아줍니다.

그 위에 소금 0.5작은 큰술 넣어주세요.
이렇게 소금을 미리 넣어주면 따로 간장소스나 케찹을 찍어먹지 않아도 간이 딱 맞아요.

부침가루도 1T 넣어주세요.

계란과 후추까지 톡톡 넣어주고 잘 섞어주세요.
팽이버섯전의 가장 큰 특징은 부침가루를 소량만 사용하도 계란옷을 입혀주는것인데 그럼 피가 얆아 부드러우면서 버섯의 쫄깃한 식감도 극대화 된답니다ㅎㅎ

자 이렇게 잘 섞은 반죽은 먹기 좋은 크기로 구워줍니다.

달궈진 프라이팬에 요리유를 두르고 손바닥정도의 크기로 앞 뒤 노릇하게 구워주세요.
이때 너무 센불보다는 중불~약불로 조절하면서 부쳐주는것이 포인트!

아이들 영양 반찬으로도 좋고 어른들 술안주로도 제격인 팽이버섯전 완성❣
냉장고에 있는 재료만으로 누구나 맛있게 만들 수 있어 참 좋아요.

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

율무네집

blog.naver.com/bluepigk 요리를 즐겨하는 율무네집이에요✈

요리 후기 1

은정84 2021-11-14 10:19:05

맛있게 잘 만들어 먹었어요

#팽이버섯전 #팽이버섯요리 #영양반찬 #냉장고파먹기 #냉파요리

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(45)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)