Name: 커피젤리 라떼 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 판젤라틴 3장; 에스프레소 2샷; 메이플시럽 1/2ts; 우유 150ml; 아이스크림 1스쿱

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856

빈티지홀릭

커피젤리 라떼 만들기

언뜻 보면
초콜릿 조각 같지만
커피 젤리예요

탱글한 식감의 젤리라떼
단쓴
단쓴

점점
젤리가 녹아 들면서
커피층과 우유가
자연스레 섞이면서
아이스크림과 절묘한
조화를 이루면서
고소 하고 맛있습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

판 젤라틴 3장을 찬물에 5분간 불리기

시중에 파는
말캉한 젤리는
젤라틴으로 만듭니다

에스프레소 2샷 (60ml)
메이플 시럽 1/2ts

불린 젤라틴에
에스프레소와
메이플 시럽을 넣어 잘 주어 준다

냉장고에서 2~3시간 굳히기

탱글한 식감의 Coffee jelly
큐브 모양으로 조각 내어
스푼으로 살며시 덜어 냅니다

유리잔에 우유를 붓고
커피젤리를 넣고
에스프레소 2샷을 넣는다
마지막으로
아이스크림 한스쿱을
퍼 담는다

: 시럽 대신
대부분 설탕을 넣으나
저는 시럽을 사용 해 보았어요
믹스커피로 만들면 더 달달 하겠지요

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등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#커피젤리 #판젤라틴 #메이플시럽 #에스프레소2샷

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