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빈티지홀릭

커피젤리 라떼 만들기

언뜻 보면
초콜릿 조각 같지만
커피 젤리예요

탱글한 식감의 젤리라떼
단쓴
단쓴

점점
젤리가 녹아 들면서
커피층과 우유가
자연스레 섞이면서
아이스크림과 절묘한
조화를 이루면서
고소 하고 맛있습니다


2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
판 젤라틴 3장을 찬물에 5분간 불리기
시중에 파는
말캉한 젤리는
젤라틴으로 만듭니다
에스프레소 2샷 (60ml)
메이플 시럽 1/2ts
불린 젤라틴에
에스프레소와
메이플 시럽을 넣어 잘 주어 준다
냉장고에서 2~3시간 굳히기
탱글한 식감의 Coffee jelly
큐브 모양으로 조각 내어
스푼으로 살며시 덜어 냅니다
유리잔에 우유를 붓고
커피젤리를 넣고
에스프레소 2샷을 넣는다
마지막으로
아이스크림 한스쿱을
퍼 담는다
팁-주의사항
시럽 대신
대부분 설탕을 넣으나
저는 시럽을 사용 해 보았어요
믹스커피로 만들면 더 달달 하겠지요

등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

커피와 베이킹을 좋아하는 여자

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