[아이반찬] 어린이 콩비지찌개

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[아이반찬] 어린이 콩비지찌개

비지에는 섬유질이 풍부하고
단백질과 지방이 남아있어 특유의 풍미가 있습니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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콩비지 400g (400g Kongbiji)
간 돼지고기 100g (100 g ground pork)
식용유 1 큰 술
(1 tablespoon cooking oil)
묵은지 100g (100 g kimchi)
물이나 멸치육수 400ml
(400ml water or anchovy broth)
다진 마늘 1/2 큰 술
(1/2 tablespoon chopped garlic)
새우젓 1 큰 술
(1 tablespoon salted shrimp)
대파 약간 (Some green onions)

냄비에 식용유를 둘러주세요

식용유 1 큰 술

간 돼지고기를 넣고
겉면이 익을때까지 볶아줍니다

간 돼지고기 100g

중불

돼지고기가 다 익으면
송송썰은 묵은지를 넣고 1~2분 볶아줍니다

묵은지 100g

매운 음식을 못먹는 아이들은 아이김치나 씻은 김치를 준비해 주세요

김치를 다 볶으면
물이나 멸치육수를 넣고
팔팔 끓여줍니다

물이나 멸치육수 400ml

강불

비지를 넣어줍니다

콩비지 400g

다진 마늘을 넣고 팔팔 끓여주세요

다진 마늘 1/2 큰 술

강불

팔팔 끓으면 새우젓으로 간을 맞춥니다

새우젓 1 큰 술

싱겁다면 새우젓 국물이나
국간장 또는 소금으로
간을 맞춰주세요

새우젓 국물이나 국간장, 소금 등으로 부족한 간을 맞춰주세요

대파를 송송 썰어 넣어주면 완성

대파 약간

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2021-05-14 수정일 : 2021-05-14

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레시피 작성자About the writer

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

sns

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#비지찌개 #콩비지찌개 #비지요리 #묵은지요리 #아이반찬 #어린이반찬 #찌개 #밑반찬 #키메키친

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