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승승맘h2

쫄면 만들기~ 쫄면 양념장의 포인트는 이것~!!

매콤달콤한 쫄면 양념장 신의 한 수는 바로 이것~
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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달걀은 키친타월로 감싸고 끓는 물에 25분 정도 익혀줍니다.

달걀2개

키친타월

달걀을 키친타월로 감싼 후 삶아주면 계란이 터지지 않아요.

쫄면은 가닥가닥 뜯어 준비합니다.

쫄면 4인분

끓는 물에 쫄면을 넣어 6분간 삶아줍니다.
콩나물은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼 준비합니다.

콩나물200g

쫄면이 익는 동안 양념장을 준비합니다.
설탕, 고춧가루, 식초, 사이다, 간장, 올리고당, 참기름, 다진 마늘, 후추, 고추장을 넣어 섞어줍니다.

고춧가루2큰술, 고추장6큰술, 진간장2큰술, 물엿4큰술, 식초2큰술, 사이다4큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 후추 약간, 참기름1큰술

면은 찬물에 여러번 헹구고 물기를 빼 그릇에 담습니다.
면 위에 콩나물과 채썬 양배추, 당근, 오이를 얹어줍니다.
양념장과 반으로 자른 계란을 얹어줍니다.
통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

팁-주의사항
달걀을 키친타월로 감싼 후 삶아주면 계란이 터지지 않아요.

등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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