청경채 우삼겹 볶음우동

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망고는옻나무과

청경채 우삼겹 볶음우동

고기가 들어간 볶음우동은 영양만점 레시피이다
https://mangoistree.tistory.com/

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동사리
1개 구매
우삼겹 또는 차돌박이
2/3국그릇 구매
청경채
2/3국그릇 구매

[양념재료]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돌돌 말린 냉동 우삼겹은 중간에 한번 잘라서
펼쳐 주고
돌돌 말린 우삼겹은 펼쳐서 볶든지
한번 잘라 주면 고루 고루 잘 익는다

식용유를 두른 팬에서
마늘 반스푼과 같이 고기가 90프로 정도 익을정도로 볶다가

청경채를 꼭지를 싹둑 잘라서
낱장으로 만들어
물에 깨끗이 씻어서
물기를 뺀
청경채도 넣고

간장 1스푼을 넣어서
청경채가 1/3정도만 숨이 죽을정도로 익히고

냉동 우동 사리는 팔팔 끓는물에 넣고
스르르 면이 풀어지고
투명한 색이 되면

채반으로 우동면을 건져서

물기가 너무
없어도 잘 볶이지가 않으니 채반을 2번 정도 탁탁쳐서 물기를 빼고

청경채 볶던 팬에 삶은 면을 넣고

간장을 한스푼 반과 올리고당 한스푼을 넣고
다 익은 재료이니
한번만 섞듯이 열을 가해주고
참기름과 후추도 첨가하고

그릇에 옮겨 담고
레드페퍼와
땅콩가루를 올리면
고소하고
매콤한 맛을 즐길수 있다

청경채우삼겹볶음우동 관련 상품

등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-04

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레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

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#볶음우동쉽게 #간장으로볶음우동 #우동사리 #냉동우동사리 #노브랜드우동사리 #땅콩분태 #청경채 #우삼겹

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